Отпразднуйте радость Весны и Пасхи в Италии!

В Италии, России и других странах мира, пожалуй, нет более восхитительного сезона, чем весна. Когда земля оттаивает, и нежное тепло солнца смешивается с ароматом цветов и чудесными красками земли. Это пробуждение нового сезона обновления земли, наших столов, нашей одежды и, конечно, нас самих. Мы снова чувствуем себя заряженными после долгих месяцев сытных зимних блюд и готовы к прибытию свежих весенних овощей и сезонной кулинарии!

Только взглянув на цвета весны, можно почувствовать себя энергичным, и зарядить тело, ум и душу. Пасха - это праздник весны, возрождения и конца зимы - время для мира, надежды и радости, время есть вкусную еду, делиться праздником с семьей и друзьями, восхищаться чудесной палитрой распускающихся цветов и наслаждаться долгими теплыми деньками.

Пасха или Pasqua - второй по важности итальянский праздник после Рождества. По желанию к основным праздничным дням можно добавить Pasquetta (Маленькая Пасха или Пасхальный понедельник). Молодые люди во время этого отпуска, как правило, отмечают праздник за городом у друзей или отдыхают в другом городе без родителей вообще. Итальянская поговорка этих выходных: «Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi» (на Рождество с родителями, на Пасху с кем угодно).

Как и на любом итальянском празднике, некоторые блюда играют важную роль в традициях праздника. Многие связывают это время года с любимым сезонным итальянским блюдом - Пасхальным пирогом. У Пасхального пирога есть много разных названий, таких как pizza chiena, pizza gain, pizza rustica, или мясной пирог, и рецептов у него еще больше, чем вы можете себе представить. Для тех из вас, кто не пробовал это великолепное творение - это пикантный пирог, похожий на пирог с заварным кремом, но с начинкой из яиц, сыра, мяса и множества других возможных начинок.

Кулинария в Италии основана на использовании простых, свежих, ароматных ингредиентов; Итальянцы вряд ли когда-либо покупают овощи вне сезона – и ничто не демонстрирует весну на тарелке, как паста primavera!

Празднование Пасхи в Италии может привнести новый смысл празднования в вашу жизнь. В то время как пасхальная неделя является официальным началом «пикового» сезона в Италии, многие итальянцы пользуются возможностью выбраться из города, отправившись в сельскую местность, на море или в горы. Города полны туристами, но все же, это незабываемое время для посещения Рима и Ватикана - особенно начиная со Страстной пятницы, когда многие люди собираются в базилике Святого Петра, чтобы послушать мессу Папы в 5 часов вечера.

Обязательно спланируйте поездки и посещения заранее, так как большинство крупных музеев и достопримечательностей будут открыты в пасхальное воскресенье и понедельник, а многие магазины и рестораны будут закрыты.

Пасха - прекрасное время для знакомства с культурой Италии, включая не только некоторые ее традиции питания, но и религиозные традиции. Вам не нужно быть католиком, чтобы насладиться зрелищем процессии, проходящей по маленькому городу, сопровождаемой живым фестивалем местных блюд и музыки.

В то время как вы, вероятно, не найдете особо оригинальных крашеных яиц ... вы найдете красиво украшенные большие шоколодные яйца! Когда внутри большого яйца можно найти шоколадные угощения поменьше - это особенное праздничное наслаждение для детей; взрослые же также могут получить такое яйцо, но с дополнительным специальным сюрпризом, скрытым внутри. Эти яйца изготовлены вручную мастерами шоколада, которые предлагают услугу вставки специального подарка, предоставленного покупателем. Ключи от машины, обручальные кольца и часы - одни из самых дорогих подарков, которые были спрятаны в шоколадные яйца в Италии.

Пасхальный ужин - это, как правило, роскошное застолье с особенными деликатесами. Самым важным блюдом является Agnellino, жареный ягненок и яйца, которые представлены в различных блюдах дня.

Как бы вы ни праздновали, или где бы вы ни праздновали ...

Buona Pasqua! Felice Primavera!